团餐配送流程 团餐配送流程 第一阶段 第一阶段 第二阶段 第二阶段 第三阶段 第三阶段 第四阶段 第四阶段 第五阶段 第五阶段 每周 周五、周六、周日公司制作菜谱 每周：周五、周六、周日公司制作菜谱 每周周一将制作好的菜谱发送营养办审核 每周：周一将制作好的菜谱发送营养办审核 待营养办审核菜谱通过后。每周周二上午菜谱录入ERP系统发布点餐通知安排学校点餐。 待营养办审核菜谱通过后。每周：周二上午菜谱录入ERP系统，发布点餐通知，安排学校点餐。 计划部每周三在学校点餐结束后开始整理学校点餐数据。 计划部：每周三在学校点餐结束后开始整理学校点餐数据。 审核时效为一天 审核时效为一天 学校点餐时间为周二发布通知后截止到周三下午18点整结束点餐。 学校点餐时间为周二发布通知后截止到周三下午18点整结束点餐。 每周四上午10点整整理学校采购订单生成采购计划并报采购部门进行来料。 每周四上午10点整，整理学校采购订单，生成采购计划，并报采购部门进行来料。 食材来料计划 食材来料计划 采购部门每周四根据采购计划向对应的供货商发出食材采购订单 采购部门每周四根据采购计划，向对应的供货商发出食材采购订单 供应商在收到食材采购订单之日起次日周五开始来料 供应商在收到食材采购订单之日起，次日（周五）开始来料 来货验收与存储 来货验收与存储 品控部门对供应的来料食材进行质量检验同时查看相关资质资料。 品控部门：对供应的来料食材进行质量检验，同时查看相关资质资料。 根据食材质量进行是否确认收货 根据食材质量进行是否确认收货 仓储部门对品控检验合格的食材进行称重入库存储 仓储部门：对品控检验合格的食材进行称重入库存储 在收货时如发现食材质量劣质的反馈品控部门后作拒收处理 在收货时如发现食材质量劣质的，反馈品控部门后作拒收处理 仓储部门所有食材必须保证先进先出原则 仓储部门：所有食材必须保证先进先出原则 并于周六发往生产部进行食材加工分拣 并于周六发往生产部进行食材加工分拣 生产分拣/物流配送 生产分拣/物流配送 生产部根据生产领料单前往仓库进行食材领料 生产部：根据生产领料单，前往仓库进行食材领料 物流部周日物流司机按送货单到生产部领取食材配送至指定学校 物流部：周日，物流司机按送货单到生产部领取食材，配送至指定学校 作生产加工分拣、称重、入库流程 作生产加工分拣、称重、入库流程 学校验收食材并签收送货单 学校验收食材并签收送货单 周日按送货单将食材发送物流部 周日按送货单将食材发送物流部 次日将学校签收的送货单扫描进ERP系统 次日将学校签收的送货单扫描进ERP系统 销售对账 销售对账 当月回收上月送货单 送货单按学校、餐别、日期归类 当月回收上月送货单：送货单按学校、餐别、日期归类 微信及电话联系各学校老师对账 微信及电话联系各学校老师对账 配送清单交物流司机带到学校找校长与营养餐管理员签字并盖章 配送清单交物流司机带到学校，找校长与营养餐管理员签字并盖章 物流部司机负责回收签字并盖章的配送清单 物流部司机负责回收签字并盖章的配送清单 每个片区、每个学校进度时效都不一致 每个片区、每个学校进度时效都不一致 对账无误制作配送清单同时可以开具发票与结算单 对账无误制作配送清单，同时可以开具发票与结算单 发票与结算单找各片区区长或中学校长签字盖章 发票与结算单找各片区区长或中学校长签字盖章 中学或片区报账员开具汇总表与拨款通知书 中学或片区报账员开具汇总表与拨款通知书 拨款通知书需要校长签字并注明支付金额。盖章交营养办 拨款通知书需要校长签字并注明支付金额。盖章交营养办 营养办审核无误-教育局开具电汇单入款至此整个配送流程完成。 营养办审核无误-教育局开具电汇单入款，至此整个配送流程完成。